冬日里 承德街头“甜蜜蜜”

和合承德网记者 朱岩

“老板，来串糖葫芦！”在市区南营子大街的一家冰糖葫芦店，刚下班的李明佳凑上前去点单，“一到冬天，就爱吃这经典的味道，下班路过总想买点解馋。”店员笑着回应：“我们家的糖葫芦用料新鲜，清甜爽口特别好吃。”

咬下一口，薄脆的糖壳瞬间在齿间碎裂，山楂果肉的酸甜滋味从舌尖直抵心底。一边吃着糖葫芦一边走，穿过热闹的街巷，李明佳来到一家“甜蜜蜜”的街边小店。推开店门，冰糖烤梨的甜香与烤蜜薯的焦香扑面而来。砂锅里，冰糖烤梨正在咕嘟咕嘟地冒泡，雪梨吸饱了冰糖的甜润，搭配着红枣、枸杞和银耳，汤色清亮诱人。

“天儿一冷，就想来这儿吃点热乎的。”李明佳告诉记者，她每周都会来两三次，“冬天天气干燥，来一碗冰糖烤梨既能暖身子，又能润喉咙，好多家长专门带孩子来吃。”店员一边盛烤梨一边说。接过盛满烤梨的碗，温热的触感从指尖蔓延至全身，舀起一块雪梨送入口中，果肉软糯多汁，酸甜的滋味中夹杂着红枣的醇厚与银耳的爽滑。一碗下肚，浑身的寒气便消散无踪。

一旁的烤蜜薯码得整整齐齐，一个个金黄饱满的蜜薯冒着热气，轻轻一掰，香味四溢。“烤蜜薯不加糖不加蜜，吃的就是本身的香甜，捧在手里暖乎乎的，揣在身上还能当暖手宝。”

街边的一家糖炒栗子摊，锅里的板栗在砂石的裹挟下不断翻滚，“噼里啪啦”的声响伴随着阵阵焦香，在寒冷的空气中弥漫开来。“刚出锅的栗子最香！”摊主麻利地将栗子舀出来，倒进牛皮纸袋里，嘱咐顾客：“快趁热剥着吃，凉了就差味儿了。”

刚放学的初中生小林和同学挤在摊前，迫不及待地买了一袋栗子，隔着厚实的牛皮纸都能感受到阵阵暖意。“赶紧剥一个尝尝！”小林小心翼翼地剥开烫手的栗子壳，金黄的栗肉冒着热气，吹了几口便塞进嘴里，“太香了！又甜又面。”

这些街头巷尾的甜蜜滋味，串联起冬日里最动人的烟火气。寒风依旧凛冽，但一口甜蜜的暖食，便足以驱散所有寒意。