和合承德网讯（记者闫立辉，通讯员孙洪涛）2月22日18时许，在高新区一家大型餐饮单位的后厨，厨师刚开始炒菜，饭店外墙上的油烟浓度在线监控装置就立即“嗅”到了“烟火气”，显示屏上“油烟”数值随之开始变化。日前，在高新区大型餐饮单位及企事业单位食堂实现24小时油烟在线监测，从源头减轻大气环境污染。
据悉，餐厨油烟中的有机颗粒物是空气细颗粒物（PM2.5）的来源之一，高新区综合执法局运用互联网数字化手段对建成区内餐饮单位油烟污染进行管控，有效防治餐饮油烟污染。
近日，餐饮油烟在线监测云平台系统正式上线，通过给餐饮服务单位安装终端检测设备并进行数据传输，油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等主要数据指标，净化器和风机运行情况全部实现远程全时段实时监测、监控。
监管部门可通过监管平台和手机APP进行动态监管，餐饮单位经营者通过手机APP，可以随时查看相关数据和设备运行情况，自动接收超标警告、设备维护提醒等信息。
“餐饮油烟监测云平台的搭建运行后，执法人员无需上门检查，只需通过数字化平台界面和手机APP，便可以实时查询相关数据，对油烟超标排放的餐饮经营单位进行快速锁定。”执法人员说。此外，高新区中小型餐饮单位设备安装工作正在推进实施中，届时，该区餐饮经营单位将全部纳入在线监测范围，从源头减轻大气环境污染。
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