平泉羊肚菌抢鲜上市远销辽沪粤等地

和合承德网讯（记者李莹，通讯员李平文、孙彦平）2月17日，在平泉市桲椤树镇桲椤树社区食用菌示范基地温室大棚内，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”，错落分布在菌垄上，菌农们则忙着采摘、搬运，大棚里一派丰收的繁忙景象。

“去年10月份，在平泉市食用菌产业技术研究院科技特派员的技术指导下，利用45座棚室栽培羊肚菌，经过精心管理，羊肚菌已经顺利出菇。首批已在春节前开始采摘，正月初八大量上市。”该基地负责人赵金亮介绍，目前，正是出菇的关键期，现已采摘羊肚菌2000余公斤，产品经过烘干后，主要销往沈阳、抚顺、上海、广州等地市场，每公斤价格在130元以上。羊肚菌作为一种珍稀食用菌和药用菌，营养价值丰富，种植周期短、效益高，市场前景非常好。

据介绍，羊肚菌对种植环境和种植技术要求非常高，并且要在低温潮湿的环境里才能生长，从羊肚菌的种植到采收，管理人员必须时刻关注棚里的温度和湿度。今年，该基地的羊肚菌栽培获得丰收，据科研人员现场测产，有一个棚亩产超过了1600斤。目前，该基地共引入3户菇农进行羊肚菌栽培，带动当地群众70余人实现就业。同时，管理人员也将通过调节大棚内的温度和湿度等条件，控制出菇期，最大限度地帮助菌农增收。

记者了解到，平泉市食用菌产业技术研究院把食用菌作为乡村振兴农民致富的主导产业，采取“食用菌园区＋合作社（企业）＋农户”模式，大力引进、示范、推广食用菌新品种，促进食用菌产业提质增效与转型升级。2021年，该研究院结合桲椤树镇气候、土壤和羊肚菌种植特点，经过实地考察、调研，帮扶桲椤树社区发展羊肚菌种植产业。在实施中，派驻科技特派员深入到基地开展科技帮扶。在羊肚菌栽培的不同节点，采取集中培训、现场指导和菇棚课堂相结合的服务方式，解决菌农生产中的技术难题，提高菌农的生产管理水平和技术应用能力。