和合承德网讯（王春辉、刘占军）为确保食品生产单位履行食品安全主体责任，保证生产环节食品安全，做好食品安全源头防控，近日，平泉市市场监督管理局对食品生产单位进行全覆盖监督检查。
创新机制，动态监管。全面摸排小作坊底数，更新监管档案，实行动态管理，推动追溯体系建设，重点检查民生需求较大的食品。强化服务，宣传指导。现场指导生产单位规范加工环境、设备布局、工艺流程等，并针对问题提出整改意见。同时，加强食品安全法宣传，提升经营者责任意识。精准执法，严格整治。结合日常巡查与专项检查，重点核查卫生状况、原辅料质量、工艺流程、添加剂使用等，对无证或条件不达标的生产单位一律责令整改。
截至目前，该局已出动执法人员228人次，检查食品小作坊132家次，督促自查132家。下一步，将持续加强监管，提升食品质量安全水平，保障群众食品安全。
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