双滦区北梁村“百家饭” 延续百年凝聚乡情

和合承德网讯（记者张楠）露天里，八口大锅同时开火，大炖菜、炸丸子、煮稀饭的香气很快弥漫全村……近日，双滦区大庙镇北梁村迎来了一年一度的传统“百家饭”盛宴，这一传承百年的民俗活动，不仅让全村老少齐聚一堂共享美食，更以浓郁的“烟火气”凝聚起邻里情谊。

吃“百家饭”当天，村民们早早便忙碌起来。有人挨家挨户收集食材，有人搭灶生火，有人切菜掌勺，现场笑语不断。村民孙阿姨特意准备了拿手的汆丸子，她说：“平时就爱琢磨菜谱，今天能让大伙儿尝尝我的手艺，特别高兴！”宴席上，菜肴摆满圆桌，村民们围坐举杯，边吃边唠家常。村民韩大爷感慨道：“现在大家各忙各的，难得聚这么齐。一口‘百家饭’，吃出的是邻里情！”

“百家饭”是双滦区北梁村延续百年的传统习俗。每次举办活动，村民们都会各自从家中带来年糕、豆包、丸子、大白菜、酸菜、冻豆腐、猪肉等食材，汇聚成“百家食材”，在村中搭起土灶大锅，共同烹制一锅热气腾腾的“百家饭”。

近年来，北梁村以吃“百家饭”为切入点，推动民俗文化与乡村振兴融合。活动不仅成为展示当地非遗的窗口，也极大提升了村庄的凝聚力。“百家饭”不仅是味觉的盛宴，更是精神的纽带。该村党支部书记王强表示：“通过共烹共食，我们让年轻人了解传统，也让外出务工的村民感受到家乡的热情。”