和合承德网讯（刘占军、王春辉）为保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，平泉市市场监督管理局对餐饮店开展夜间检查，消除食品安全隐患，营造安全健康的夜间饮食环境，助力夜经济发展。
错峰执法，紧盯重点。依托辖区网格化监管工作机制，成立三个巡查组，按照餐饮服务单位经营时间、客流高峰时段开展错峰检查，紧盯烧烤店、火锅店、小吃店等人流量较大的餐饮服务单位，重点检查夜间餐饮服务单位食品安全主体责任落实、食品及原料采购使用、食品加工制作、应急处置等情况，全力保障夜间餐饮市场食品安全。
以责促行，强化担当。严格督促餐饮单位落实食品安全主体责任，认真分析查找经营过程中食品安全存在的危害因素和风险点，准确把握食品安全状况，对经营场所、设备设施和食品加工制作过程等方面进行全面自查，及时排查和消除食品安全隐患。
注重实效，狠抓落实。坚持问题导向，成立督导检查组，采取“四不两直”、明察暗访等方式开展督导检查，坚决做到不放过任何一个漏洞、不丢掉任何一个盲点、不留下任何一个隐患。同时，强化线上线下一体化监管，加大网络订餐平台监管力度，畅通24小时消费投诉举报电话，第一时间受理并解决消费者投诉举报，守护好“人间烟火气”。
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