“小产业”托起乡村发展“大希望”

丰宁食用菌种植——

“小产业”托起乡村发展“大希望”

和合承德网讯（记者马思稳，通讯员刘海波）近年来，丰宁满族自治县食用菌产业按照“稳面积、提质量、创品牌、增效益”的基本思路，以菌种菌棒供应、示范片区建设、产后精深加工等为重点，全面提升标准化、规模化、品牌化水平，推动食用菌产业高质量发展。今年，该县食用菌面积达到1100亩，种植食用菌1600多万棒、产量6410吨，产值4650万元。品种主要有香菇、平菇、黑木耳等，带动全县223户户均增收1500元以上，食用菌“小产业”托起乡村发展“大希望”。

“丰宁食用菌种植起步较早，在上世纪90年代就已经开始涉足。”丰宁县农业农村局主要负责人介绍，近几年该县累计投入补贴资金500万元，扶持食用菌产业发展壮大。今年，该县通过租赁设施种植补贴、冷链恒温库补贴、基础设施配套补贴等政策扶持，培育壮大一批带动能力强的食用菌龙头企业、合作社、家庭农场等新型经营主体，分布在全县14个乡镇。

龙头企业带动，让分散的农户背靠大树，是该县食用菌产业发展的一大“妙笔”。该县食用菌种植龙头企业——承德御今农业集团有限公司食用菌种植园区，种植面积500亩，注册品牌为“御今尚品”，分布在将军营镇、土城镇、杨木栅子乡，种植品种主要有香菇、平菇、黑木耳，年种植食用菌菌棒600万棒，仅香菇一个品种年产3000多吨、产值2000多万元。

“我们公司一直在县内深耕食用菌种植，带动100多户农户采取返租倒包、自建棚的形式种植食用菌，并为农户提供菌袋、技术、销售上的支持，让他们把精力全部放在生产经营上。”公司总经理孙志伟说。此外，丰宁源众农业开发有限公司食用菌种植园区面积200亩，种植地点在胡麻营镇，年产香菇400吨、产值300万元，注册品牌“化臣源众”。以上2家公司生产的香菇均通过了有机认证。

谈起食用菌，孙志伟这个在食用菌种植行业摸爬滚打了16载的“新农人”如数家珍。他向记者介绍，菇类菌种主要从平泉引进，种植周期一般为3月上旬至10月下旬。菌棒一般4月入棚，5—10月出菇。“近两年食用菌市场价格相对稳定，香菇每棒产菇1.5—2斤，每棒收益3—5元；平菇每棒产菇1.7—2.2斤，每棒收益2—3元。”孙志伟说。

产业兴旺，产品销出去才是王道。在销售上，该县的食用菌产品主要销往北京、天津、青岛、福建、上海、深圳等地，部分产品远销香港及东南亚市场；在技术上，依托县农业农村局技术专家，分期划组分片深入到乡镇进行实地技术指导和培训，同时邀请中国农业大学、北京市农林科学院等大专院校、科研机构的教授专家进行生产技术培训和技术指导，推广配套集成新技术，为生产优质食用菌提供技术保障。