和合承德网讯（记者徐微微，通讯员王莹）为切实规范肉类及肉制品市场经营秩序，保障人民群众吃上“放心肉”，近日，双桥区市场监督管理局组织开展肉类市场食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。
此次检查以农贸市场、商场超市、肉类经营店为重点场所，以猪肉、牛羊肉、禽肉、冷冻肉等为重点品种，对所销售的肉及肉制品是否落实进货查验和索证索票制度、是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质合格证明等进行检查，严格要求肉类销售做到货票一致、来源可查、去向可追，全面禁止货证不符、来历不明的肉品上市销售。
同时，督促指导经营者严格落实食品安全“两个责任”，严把肉类产品质量安全关，加强经营场所环境卫生管理，做到知法守法、诚信经营，确保生鲜肉销售环节质量安全有保障。截至目前，该局共检查农贸市场2家、商场超市10家、肉类经营户56户，开展肉制品快速检测28批次，全部检验合格。
双桥区市场监督管理局将进一步健全完善肉类市场食品安全监管长效机制，严防未经检验检疫的肉类食品流入市场，严厉打击违规使用“瘦肉精”、抗生素、激素及非法加工销售等损害群众利益的行为，为广大人民群众营造安心、放心的肉类食品消费环境。
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