绿色引领 打造企业新实力

——承德多措并举推动健康食品产业走向更远市场

和合承德网记者 于 鸿

承德特产——沙棘

随着生活水平的提高，人民群众对农产品的要求已从吃得饱、吃得安全放心，向吃得好、吃得营养健康转变，绿色食品进入大有可为的机遇期。

近年来，承德秉承生态环保、安全优质的发展理念，健康食品产业发展迅速，绿色食品从一个概念到一个标志、到一个产品、到一个产业不断发展壮大，成功打造了一批安全优质、美誉度高的农产品精品，成为绿色优质农产品供给的重要渠道，在助推农业高质量发展中发挥了重要作用。

承德森源绿色食品有限公司深加工研发车间一角。 和合承德网记者 李国强 摄

做足产业文章 打好“绿色食品牌”

在承德，沙棘是一种十分寻常的植物。然而坐落于围场的承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司，把它做成拳头产品，源源不断地销往全国。

在该公司的生产车间，小小的沙棘果经过清洗、打浆、浓缩、灌装……等工序后，化作各种包装精美的沙棘制品，走向全国市场。

“公司产品原料全部来源于本地的荒山、坡地等农业生产基础条件差的地区，采用‘公司+基地+农户’的运行方式，与当地农民建立了紧密的利益联结机制，把荒山野岭之中的沙棘变成了贫困地区农民脱贫致富的金豆豆。”公司的负责人表示。如今，公司产品畅销全国各地，沙棘原浆、沙棘冰酒、沙棘保健品、沙棘果精油、沙棘果酸等产品，深受消费者喜爱。

承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司，是我市绿色食品产业蓬勃发展的一个缩影。

近年来，承德依托优质的农产品资源，大力发展各区域食用菌、果蔬、肉蛋奶等农副产品深加工产业，不断推动农产品加工业转型升级，形成了从原材料供应到产品研发加工一应俱全的农业产业链，建立了集农产品种植、食品深加工、物流配送于一体的现代农产品加工体系，促进承德县苹果，兴隆山楂，平泉杏仁、食用菌，宽城板栗，围场沙棘等系列农产品深加工产业提档升级，促进全市农业产业提质增效。

遍布承德大地的食品加工企业串起“种植—加工—销售”绿色链条，让山野果实变身百姓餐桌上的“生态名片”，生态优势持续转化为富民资本。

承德立足当前、着眼长远，扎实推进绿色食品高质量创新发展，以打造服务京津、辐射全国的健康食品供应基地为目标，重点围绕优质净菜、高端果品、精品肉类（乳制品）、特色粮油和酒类制造等5大类健康食品加工业培育，加快构建“产业结构合理、区域特色鲜明、产品档次高端、产业体系健全”的产业发展格局，为全面推进乡村振兴、擦亮承德农业的金字招牌注入了强劲的绿色动能。有8个县市先后获评国家优势特色产业集群基地县，平泉香菇、隆化肉牛、兴隆山楂、宽城板栗成功获评中国特色农产品优势区。

目前，承德产业链条不断延伸，重点打造的食用菌、中药材等8个绿色食品加工集群，2024年带动了全市实施农业产业化重点项目199个，总投资259.36亿元。随着企业品牌意识不断增强，品牌效应日益凸显，截至去年底，“承德山水”平台已入驻企业（基地）228家，涉及7大品类，1260余种单品；获评国家级区域公用品牌7个、省区域公用品牌16个。

同时，承德农产品质量追溯体系不断健全，全市绿色食品原料标准化基地146.19万亩，目前有农产品中国驰名商标13件，“两品一标”认证产品达到405个，年度绿色食品产值达到190亿元。农业科技支撑显著增强，截至2024年底，已建立涉农院士重点合作单位1个，共建成国家级、省级产业技术体系综合试验站12个，省级农业创新驿站24个。融合发展水平不断提升，滦平、宽城成功争创为国家农村产业融合发展示范园，全市农业产业化联合体达到73家，其中省级26家。创建省级以上现代农业园区20个，其中平泉、隆化成功争创国家级农业产业园。

承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司全自动沙棘汁生产线工人正在检验沙棘汁灌装情况。 和合承德网记者 李国强 摄

“一带两区两集群”夯实食品名城之基

为进一步夯实绿色食品发展基础,保障绿色食品加工企业的原料供给,全面强化绿色食品标准化生产，承德围绕全市特色主导产业基地、重点加工企业分布，结合县域主导产业发展重点，积极打造“一带两区两集群”产业布局。

打造百万吨优质净菜加工产业带。立足区位优势，锚定京津两大消费市场，以森源、鲜派、裕泰和等净菜加工龙头企业为核心，加快构建“一二三产联结紧密、产品种类丰富高值、销售渠道形式多样、冷链物流健全畅通”的产业格局，力争全市净菜产品产量和销售额跃居全省前列。

建成百亿级高端果品饮料聚集区。以承德露露、营子怡达、围场宇航人等国省级重点龙头企业为引领，大力开发功能性饮品，不断提升果品精深加工能力和市场占有率，带动鑫澳食品、天润达生物、杏林春晓、嘉沃等一批成长型果品加工企业发展壮大。

培育绿色有机粮油制品优势区。以隆泉米业、隆化北巡、黄旗黄小米等龙头企业为重点，大力发展绿色有机大米、富硒小米，开发中高档主食加工产品；以围场弘辉、富龙、长宏等马铃薯精深加工企业为重点，持续推动马铃薯全粉、粉丝粉条、薯片和面条等薯制品精深加工能力；加快培育壮大有机粮油、杏仁油、胡麻油、菜籽油等食用油加工业。

壮大精品肉类（乳制品）加工产业集群。以隆化冀康商贸、北戎牛业，围场津垦塞羴、丰宁爱尚羊等屠宰加工企业为重点，坚持盘活提升草食畜初深加工水平；以滦平二商大红门、华都肉鸡，承德县三融等加工企业为引领，鼓励企业技改扩能，开发更为营养、方便、实用的畜禽产品，满足市场需求；以丰宁朴诚乳业、贝斯特乳业，围场天添牧场等企业为核心，重点打造有机奶、低温鲜奶、酸奶等液态奶制品，同时鼓励企业提档升级、增容扩能，提高加工层次，开发更多高端乳制品。

做强承德特色酒类制造产业集群。以山庄老酒、板城、琢酒等企业为重点，打造承德白酒区域品牌，构建“品种优、品质好、品牌响”的承德白酒产业发展体系。同时，依托四海啤酒、九龙醉等企业，发展啤酒、果酒、保健酒、米酒等品种，构建白酒、啤酒和红酒等各个梯度产品协同发展的酒制造产业格局。