和合承德网讯（记者邢璐瑶）“这批面粉的生产日期和保质期都核对过了吗？”“核对过了，我们每天都会有专人检查，有问题立刻停用。”近日，双桥区教体局联合双桥区市场局、双桥区卫健局监督所，对全区5所学校食堂开展食品安全与饮用水安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查组重点围绕学校食品安全主体责任落实，核查了校长负责制、“日管控、周排查、月调度”机制执行情况，并从食材安全与加工规范、设施设备与环境卫生、人员管理与培训等方面，重点排查“三防”设施、从业人员健康证明、原料采购索证索票、食品留样制度落实、生熟分区操作及餐饮具清洗消毒情况。同时，对学校供水设施、水质检测记录及消毒措施进行了全面检查。
检查组负责人表示，将以此次检查为契机，要求各校完善膳食监督家长委员会机制，畅通食品安全投诉渠道，开展“食品安全进校园”宣传活动，普及健康饮食与反浪费知识。同时，不断优化食堂质量和服务水平，努力营造一个安全、健康、舒适的就餐环境，扎实推进校园食品安全工作向纵深发展。
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