共筑食品安全“铜墙铁壁” 确保群众“舌尖上的安全”

和合承德网讯（记者石盈盈、王晓丹，通讯员褚玉娟）民以食为天，食以安为先。近日，我市启动以“诚信尚俭 共享食安”为主题的食品安全宣传周系列活动，就食品生产、流通、消费监管等环节提出具体要求，共筑食品安全“铜墙铁壁”，确保群众“舌尖上的安全”。

“看看我刚买的青菜合不合格。”“购物时要怎样辨别假冒伪劣食品？”农贸市场作为食品流通的重要环节，其卫生条件、食品来源和储存方式等直接影响着食品的安全质量。为此，各级市场监管部门工作人员走进部分农贸市场开展食品安全“你送我检”活动。现场，市民和商户纷纷将自己的蔬菜、水果等农产品送到食品快速检测车进行免费检测。同时，通过设立咨询台、悬挂横幅标语、发放宣传手册、摆放宣传展板等方式，全方位、多角度开展食品安全法律法规宣传。食品安全宣传周活动开展期间，全市累计开展“你点我检，你送我检”活动23期，参与网络问卷3000余人，快检食品600余批，快检结果均为阴性。

同时，开展“12315在您身边”现场咨询宣传活动、《熟肉制品生产卫生规范》宣传培训活动、严禁生产经营“特供酒”宣传引导活动，通过现场讲解、关注公众号等方式，提高群众食品安全消费维权信心和意识。

在“随机查餐厅”活动中，市场监管部门随机抽取了市民关注度高、网络平台点餐率高的妙侬粥店、比格披萨等10余家网红餐厅和无堂食外卖店铺，深入餐饮店后厨，对经营者主体责任落实、食品安全管理制度落实、餐饮店内环境卫生状况、餐饮具清洗消毒及保洁、制止餐饮浪费宣传、“食安封签”使用等情况开展全方位检查，深入排查食品安全风险隐患，督促入网餐饮服务提供者落实主体责任。

活动期间，开展特殊食品“五进”系列科普宣传活动，向过往的老年人以及其他保健食品消费量较大的人群宣传保健食品和普通食品、药品的区别，强化合理选择、科学食用保健食品的意识并现场答疑解惑；联合市教育局、市工信局、市公安局、市干线公路养护事业发展中心、市农业农村局、市卫健委、市发改委、市供销社、市科协等单位广泛开展相关主题宣传活动。