高温多雨引起蔬菜价格上涨预计9月中旬回落

和合承德网讯（记者朱岩）黄瓜从2元/1斤变为6元/1斤，茼蒿甚至涨到了10元一捆……近日，许多市民发现，在应季蔬菜大量上市的夏季，蔬菜价格居然变得像冬天一样贵，有的甚至比猪肉还贵，一路飙升至“过年价”。据了解，近期蔬菜价格上涨与高温多雨有关。业内人士指出，预计9月中旬，蔬菜价格可能会逐步恢复。

8月17日上午，在市区一家超市内，许多市民精心挑选着新鲜蔬菜，准备周末做几个好菜。“以前不到5元就可以买一捆茼蒿，现在价格翻倍了。”王女士准备和家人一起涮火锅，可她最喜欢吃的茼蒿价格涨幅令人吃惊。李先生也有同样的感受：“一样的价钱，前段时间能买两捆大葱，现在只能买一捆。可是再贵也得买，毕竟每天都得吃蔬菜。”

记者走访市区多家超市和菜站发现，蔬菜价格普遍上涨。对此，从事蔬菜批发10多年的张老板解释道：“菜农们春天开始种菜，到了夏日时节蔬菜成熟，很多蔬菜七月末就要拉秧，这个时候晚秋蔬菜还没成熟，难免会青黄不接。”张老板认为，菜价上涨的原因是多方面的。“今年夏天温度高，不利于蔬菜生长，市场供应相对不足，菜价自然会上涨。”

除了高温，今年暑期降水偏多，也给蔬菜生长造成不便。土壤中雨水含量过高会导致氧气和二氧化碳含量下降，使蔬菜根系发育和养分吸收受到抑制，营养不良，生长发育缓慢。同时，呼吸作用受抑会让叶色褪绿，出现枯黄叶，导致蔬菜产量下降。“降雨不仅让菜田变得泥泞不堪，也会影响道路通行，运输、保鲜的费用都会在菜价上体现出来。”张老板说。

“菜价上涨，到底得涨到什么时候？”面对上涨的菜价，市民很担心上涨的时限。对此，记者咨询了国家统计局承德调查队。“今年的菜价确实偏高，尤其叶菜，而且涨价的时间也有所提前。”国家统计局承德调查队工作人员表示。“蔬菜价格受供需环境影响，从历年规律看，都会出现季节性波动，属于正常现象。但我市蔬菜供应链完整，不会出现蔬菜短缺的情况。”

有业内人士指出，当前全国蔬菜在田面积处于今年同期较高水平，总体来看，保供基础较好。且蔬菜价格上涨空间有限，随着天气转凉，雨季过去，蔬菜供应量会持续增加，蔬菜价格将会有所下降。