我市加大监管力度确保假期食品安全

和合承德网讯（记者李亚冰）“五一”期间，为营造让游客舒心、放心、暖心的旅游环境，确保节日期间食品安全，市市场监督管理局对我市旅游景区及周边餐饮单位进行了专项检查，严防发生区域性、系统性食品安全风险。

深入开展进口冷链食品监管。严格进口冷链食品从口岸至境内生产、流通、销售全程防控，对无检验检疫证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无溯源信息的进口冷链食品，一律不得上市销售。切实加强进口冷链食品监管仓管理，督促企业落实主体管理责任，确保销售的冷链食品进入集中监管仓进行核酸检测和外包装消杀，并取得相关报告证明。

加大食用农产品监管力度。加大对食用农产品、水产品种植养殖基地及畜禽屠宰场、制售注水肉和病害肉、农资销售单位的检查力度，依法查处非法生产、销售、使用高剧毒、高残留农药和兽药以及违禁饲料添加剂等违法行为，严厉打击私屠乱宰、制售注水肉和病害肉等不法行为。对检查或抽检中发现的销售含瘦肉精猪肉和含非食用物质的水产品、豆制品的违法行为，依法移送公安机关。

强化重点食品全链条监管。食品生产环节，重点突出肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业、小作坊的监督检查，督促其严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，坚决打击和严厉查处使用回收原料再生产食品或降低标准突击生产食品和超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加等违法行为。

此外，全市各有关部门广泛宣传食品安全法律法规及标准，普及食品安全知识，引导广大消费者购买放心食品，正确食用保健食品。自觉抵制餐饮浪费，引导消费者适量点餐，开展“光盘行动”，使旅游景区及周边餐饮单位的食品安全管理水平及服务质量得到进一步提升，守护旅游“烟火气”。